인산일전분
안전| 카테고리 | 기타 |
| 일일 섭취량 | ADI 미설정 (JECFA — 안전한 것으로 간주) |
| 규제 현황 | 한국: 식품첨가물공전 허용. 전 세계 허용. |
위험 사유
옥수수/감자 등에서 유래한 변성전분으로 식품의 질감·안정성 향상 목적. JECFA 안전 판정. ADI 미설정.
주로 포함된 제품
소스·드레싱즉석식품냉동식품유제품
대처법
- •변성전분은 천연 전분을 가공한 것으로 안전해요.
- •옥수수 알레르기가 있다면 원료 확인이 필요할 수 있어요.
| 카테고리 | 기타 |
| 일일 섭취량 | ADI 미설정 (JECFA — 안전한 것으로 간주) |
| 규제 현황 | 한국: 식품첨가물공전 허용. 전 세계 허용. |
옥수수/감자 등에서 유래한 변성전분으로 식품의 질감·안정성 향상 목적. JECFA 안전 판정. ADI 미설정.