알리탐
주의| 카테고리 | 감미료 |
| 일일 섭취량 | ADI 0.1 mg/kg 체중/일 (JECFA 2002; 쥐 2년 독성 연구 NOEL 100 mg/kg에 안전계수 1,000 적용). 60 kg 성인 기준 6 mg/일. 설탕 대비 약 2,000배 단맛. |
| 규제 현황 | 한국 식약처 분석법 지침서에 '불허용 감미료 확인용 대조 물질'로 수록되어 있어, 한국 내 식품 사용은 허용되지 않는 것으로 해석된다. 호주·뉴질랜드·멕시코·중국에서만 승인되어 있으며, 미국 FDA·EU·일본·캐나다는 미허용 상태이다. |
| 다른 이름 | 알리탐, Alitame, E956, E-956, Aclame |
위험 사유
JECFA 2002 검토에서 발암성·생식독성 우려 증거는 발견되지 않았다. 다만 ADI가 0.1 mg/kg bw로 매우 낮게 설정되어 있고, 주요 규제 시장(미국·EU·일본)에서 미허용 상태이므로 장기 안전 데이터가 충분하지 않아 주의가 필요하다.
주로 포함된 제품
한국에서는 허용 첨가물이나 실제 시판 식품에서의 사용 사례는 극히 드물다호주·뉴질랜드·멕시코·중국 일부 제품 (수입품 가능성)
대처법
- •한국에서는 식품에 허용되지 않으므로, 성분표에서 발견되면 불법 첨가 제품일 수 있으니 식약처에 신고하세요.
근거 출처
- EFSA (2007) — 현행 허용 기준 재검토, 안전 범위 확인