산화마그네슘
안전| 카테고리 | 기타 (고결방지제·산도조절제·영양강화제) |
| 일일 섭취량 | ADI 미설정 (JECFA·EFSA). EU는 quantum satis(적절량) 기준 적용. 의약품 완하제로는 고용량(500~1000 mg/일) 사용되나, 식품 첨가물로서의 사용량은 훨씬 소량. |
| 규제 현황 | 한국(식품첨가물공전)·EU(E530)·FDA GRAS 허가. EU는 최대 사용량 미지정(quantum satis). 마그네슘은 인체 필수 미량 원소이며 식품 첨가물 수준의 섭취량은 안전 우려가 없음. |
| 다른 이름 | 산화마그네슘, 산화마그네슘(MgO), Magnesium Oxide, Magnesia, Light Magnesia |
위험 사유
식품에 사용되는 양에서는 건강상 위해가 알려져 있지 않으며 마그네슘은 인체 필수 미네랄. 보충제나 의약품 수준(500 mg/일 이상)으로 과잉 섭취 시 설사·복통 가능하나, 식품 첨가물로서의 노출 수준에서는 해당 없음.
주로 포함된 제품
분말 코코아·초콜릿 파우더 (고결 방지)냉동 완두콩·채소류 (조직감 유지)버터·유제품 (산도조절)영양강화 가공식품 (마그네슘 공급원)건강기능식품 정제·캡슐
근거 출처
- EFSA (2015) — 식품 첨가 마그네슘 안전성 확인